世界烹飪藝術聯合會         

關於對2011世界烹飪藝術巡迴賽

                     和授予世界烹飪藝術大師/名師/新秀/評委/藝術家等稱號的規定   SPLS（0121）

世界烹飪藝術聯合會（簡稱：世烹聯）執行世界認證標準，為辛勞工作多年的對世界餐飲業有傑出貢獻的人士進行表彰，目的在於表彰他們為世界餐飲發展所做的貢獻。符合評審條件的人士均可申請，由香港分會負責亞洲地區的評審工作，此稱號為榮譽稱號，為世界標準稱號，任何詆毀世界烹飪藝術大師、名師、評委、藝術家的言行必將受到聯合會及廣大會員的譴責，並將受到法律的追究。

申請表彰注意事項：

您在申請“世界烹飪藝術名師”、“世界烹飪藝術大師”及“世界烹飪藝術評委”的候選人後，評審委員會會根據您的自身條件是否符合以上稱號做出最終評定，並發給相應的證書和晚間，對於申請表內容與實際情況不符的申請將予駁回，評選為公益表彰活動，目的在於表彰在餐館業有突出貢獻的個人，希望申請人仔細填寫申請表格，並保證所填寫內容的真實性，參會時交至評審組，經評審合格後，頒發相應證書，並成為世界烹飪藝術聯合會理事。

“世界烹飪藝術評委”稱號的申報條件：

個人在餐飲界有較高的知名度，從業十五年上，熱愛烹飪事業，在烹飪技術方面有相當的見解和造詣，具備良好的職業道德，為人正直，處事公道，無不良嗜好，有高級職稱和專業著作或在專業雜誌發表過堂柱廊間，有全國和世界大賽獲獎或擔任評委的經歷，精通烹飪技術，對各大菜系有較深的瞭解。

“世界烹飪藝術大師”稱號的申報條件：

個人在餐飲界有較高的知名度，從業二十年以上，熱愛烹飪事業，在烹飪技術方面有獨特的見解和造詣，具備良好的職業道德，並能教書育人，有高級職稱和專業著作或在專業雜誌發表過學術文章，有世界大賽獲獎或擔任評委的經歷。

“世界烹飪藝術名師”稱號的申報條件：

     個人在餐飲界有一定的知名度，從業十五年以上，熱愛烹飪事業，在烹飪技術方面有相當的見解和造詣，精通某一菜系的製作，具備良好的職業道德，並能傳授技藝，有高級職稱和專業著作（可與人合著）或在專業雜誌發表過堂柱廊間，有世界大賽獲獎的經歷（兩次以上）。

“世界烹飪藝術家” 稱號的申報條件：

在餐飲業有較高的知名度，從業經歷在三十年以上，有經營多個成功連瑣餐飲企業的經歷，並在地區市場內起著行業領頭人作用，曾在多所餐飲學校任教且獨自完成編寫過烹飪專著。有過在世界國內烹飪比賽中擔當評委的經歷。有知名企業提供的推薦函並加蓋公章和法人章。

“世界烹飪藝術新秀” 稱號的申報條件：

個人在餐飲界，從業十五年上，熱愛烹飪事業，在烹飪技術方面有相當的見解和造詣，具備良好的職業道德，有專業職稱，專業雜誌發表過學術文章或傷口，有近年全國和世界大賽獲獎的經歷，精通某一菜系的製作技術，對各大菜系有一定的瞭解，勤奮好學，尊敬師長。

根據地區不同擬頒發：世界行政總廚，世界營養師，世界職業經理人，世界食品雕刻大師，世界食品雕刻名師，世界餐飲經營大師，世界餐飲經營名師，望各地區踴躍申請。

2011世界烹飪藝術巡迴賽中國賽區報名及大師、名師等申報工作由2011世界烹飪藝術巡迴賽組委會

代先生、萬先生負責。

注：1、報名採取網上申報，現場評判為主。

2、聯繫人：中國聚德東方酒店管理有限公司副總代先生：18601216742  QQ：504595167

中國聚德東方酒店管理有限公司總監萬先生：13718844013  QQ：1169481835

世界烹飪藝術聯合會

2011世界烹飪藝術巡迴賽組委會

2011年7月18日